Las Corvinas de “Don Jimmy” “No solo un vendemos producto, hacemos que la gente sea parte de una tradición” Es un negocio familiar que tiene sus inicios en el año 1953 al interior del Mercado Central de Quito, con la unión de dos regiones del país costa y sierra, representados por los esposos Jimmy Gordón (+) y Delia Vilcahuano, quienes con una gran visión de negocio crearon la combinación perfecta de corvina, papas, arroz y ceviche fusionado en un solo plato para deleite del paladar de todos nu