IL Barista es un emprendimiento que busca alejarse del concepto de comida rápida, industrial y poco saludable. Tomamos como modelo el café de especialidad, respetando a cada eslabón en la cadena de producción; y observando prácticas justas y sustentables. Buscamos que cada producto e ingrediente que se utilice en IL Barista tenga una historia de esfuerzo y pasión atrás, pero sobretodo, que sea fresco, saludable y rico!