Pesca blanca del día en base de limón y maní,
preparado al estilo tradicional de Jipijapa,
Manabí. Servido con aguacate, pepinillo y chifles
de la casa.
15
Más elegido
CEVICHE MANABA DE PESCADO
Pesca blanca del día en base de limón y maní,
preparado al estilo tradicional de Jipijapa,
Manabí. Servido con aguacate, pepinillo y chifles
de la casa.
15
LANGOSTINOS ALAJILLO
Crujientes langostinos al grill, sobre salsa de
ajillo. Servidos con yuca, neapía y macambo.
33
LANGOSTINOS ALAJILLO
Crujientes langostinos al grill, sobre salsa de
ajillo. Servidos con yuca, neapía y macambo.
33
Empanadas ecuatorianas
Trilogía de empanaditas (6 unidades):
Típicas de morocho de la Sierra con cerdo
mechado;
Tradicional costeña de plátano verde rellena de
cremoso sango de camarón;
Íconica quiteña de viento rellena de queso fresco
artesanal y bañada en azúcar.
12
Empanadas ecuatorianas
Trilogía de empanaditas (6 unidades):
Típicas de morocho de la Sierra con cerdo
mechado;
Tradicional costeña de plátano verde rellena de
cremoso sango de camarón;
Íconica quiteña de viento rellena de queso fresco
artesanal y bañada en azúcar.
12
LOMO FINO
180 gramos de tierno lomo fino de res bañado en
chimichurri. Acompañado de crujientes papas
fritas artesanales y ensalada fresca
29
LOMO FINO
180 gramos de tierno lomo fino de res bañado en
chimichurri. Acompañado de crujientes papas
fritas artesanales y ensalada fresca
29
Dirección:Restaurante Casa Gangotena, CUENCA Y BOLIVAR 170401, Quito 170401, Ecuador
Inspirados en la riqueza de nuestros ingredientes, ofrecemos una cocina de autor altamente creativa, basada en un trabajo de investigación de sabores, aromas, texturas y técnicas ancestrales que hacen homenaje a la cocina ecuatoriana.